До того момента, как ФБ закончит работу, в буфере данные запроса, а не ответа. В модбасе первый байт - это адрес устройства. В данном случае как раз 10.
Что можно сделать? Попробовать считать другой регистр. Если те же яйца, То можно попробовать подслушать "переговоры". Нужен будет преобразователь RS485 на USB или RS232. Ну а программ для прослушки полно.