Нет, остальные включать не нужно.
Что пишет ОРС сервер в режиме исполнения (закладка "Сообщения" и закладка "Запросы")?
Пришлите конфигурацию OPC сервера, а также сделайте скриншоты Codesys (дерево PLC Configuration и настройки TCP).