По поводу Ethernet - уВас же на экране конфигурации связи как в CoDeSys, так и в Easy Builder стоит RS232!
Второй момент - как соединяете контроллер и панель - через хаб, напрямую? Если напрямую попробуйте кросс-кабель, так-как устройства оба довольно тупые и сами не могут переключить линии приема/передачи, как современные сетевые карты. Также правильно настройте IP адреса из одного сегмента.