Температура на выходе из котла всегда должна быть выше, чем требуется. Коэффициенты подбираются сугубо индивидуально для каждого объекта. Судя по вашему графику явно прибор не настроен.
Для примера график с моего объекта. ТРМ32-Щ4
Красотище, как удалось добитьсяя такого идеального графика?