ТРМ 501 на выходе 2шт реле.
Одно регулирующее , а второе какое?

Необходимо.
таймер не нужен
регулировать по достижению температуры с помощью реле №1 (вкл выкл)
при превышении диапозона регулирования срабатывает реле №2.
Не нашел параметры управления реле №2.