• Каталог продукции
  • О компании
  • Поддержка
  • Отраслевые решения
  • OwenCloud
  • Учебный центр
  • Форум
  • Профиль
  • Система управления процессом затирки пивного сусла

    Затирка – важнейший процесс при производстве пивного сусла, который происходит в заторном аппарате. При затирке помол солода и вода смешиваются в соответствующем соотношении (затираются), компоненты солода переходят в раствор и становятся веществами экстракта. Процесс затирки заключается в том, что температуру затора повышают до оптимальных температур для действия тех или иных ферментов, а затем выдерживают паузу. При этом для соблюдения технологии важно выдерживать как температуру, так и время паузы.

    Изначально на пивоварне, куда была установлена описываемая система управления, контроль температуры и времени паузы осуществлялся оператором вручную (посредством ручного включения и отключения парогенератора). Поскольку оператор также был занят и для других технологических операций, это зачастую приводило к нарушению технологии (перегреву или несоблюдению времени паузы).

    Установленная система решила эту проблему. Было применено следующее оборудование ОВЕН:

    • контроллер с панелью оператора ОВЕН СПК107;
    • терморегулятор ТРМ202.Щ1-РР.

    Благодаря применению контроллера у оператора появилась возможность задания до 10 технологических программ затирки, каждая из которых включает до 10 шагов. В каждом из шагов можно задать поддерживаемую температуру и время паузы. Поддержание температуры обеспечивает терморегулятор ТРМ202.Щ1-РР, который управляет парогенератором. Связь терморегулятора и контроллера осуществляется посредством интерфейса RS-485. По окончании программы выдаётся звуковой сигнал – для привлечения внимания оператора.

    Кроме описанного выше, система управления контролирует состояние датчика температуры и самого регулятора и выводит аварийные сообщения в случае их неисправности. В случае несанкционированного отключения питания происходит запоминание текущего состояния, и после подачи питающего напряжения процесс можно возобновить.

    Информация о компании

    Компания: ООО "Автоматизация технологических процессов - Крым"

    Почтовый адрес:  Феолентовское шоссе 1/2, офис 215

    Контактное лицо: Потеряхин Валерий Борисович

    Телефон: +7 978 762-61-32

    E-mail: office@atp-crimea.ru

    Сайт: http://atp-crimea.ru

    Связаться с автором проекта

    Товар добавлен!
    Модификация:
    Цена:
    Продолжить выбор
    Перейти к оформлению