у вас в настройках универсал модбас девайс стоит время пилинг тайм-5000 ( 7 пункт), те опрос идет с интервалом 5 сек? в 10 пункте попробуйте переключить трас мод на натив или поменять провода местами. в настройках Rs-485 фраминг тайм поставьте 10.
к сожалению больше ни чем помочь не могу.