Жир вроде как легче воды?!
В смысле, меньше по плотности!
Да, и порой плёнка набивается такая, что проблемно вытаскивать погружной зонд в целом. Так что у операторов есть в должностных делать обходы, доставать датчики и промывать водяным пистолетом даже сами мембраны датчиков. Проворонил момент - усё..