Доброе утро.
Пишу с целью оставить след проблемы, чтоб иметь возможность оперативно ее решать.

Работаем с 210м берем с него переменные по OPC UA.
В один прекрасный день OPC UA перестает выходить на связь и все скады теряют систему.

Решение: Залезаем в web морду ПЛК и делаем сброс к заводским установкам. Заливаем проект и получаем рабочий OPC UA.