Счетчик

[U_Dimas]

Вариантов много.
Можно в модуле Расчет сделать, можно в ФБ "St", можно в скрипте C#.
Проще всего в расчете. Что-то вроде:
Расчет + ЕСЛИ (ВашеСобытие, 1, 0)
Расчет - сам расчет.
У расчета обязательно включить восстановление при рестарте и задать начальное значение.

А как реализовать возможность выбора за день?

[SCADAMaster]

Просто включите архивацию у расчета, а дальше смотрите в отчете.
Можно еще с помощью поиска в модуле Расчет - функция AbsArchMomentValue( ). Описание в справке