Мне так видится: ПР200 + нормирующий преобразователь для датчика температуры:
https://owen.ru/product/npt + три СМИ2-М для отображения верхнего и нижнего значения диапазона регулирования и значения параметра(температуры)! Для верхнего и нижнего значения диапазона регулирования по две кнопки больше-меньше для их редактирования, короче, такое любой настроит, даже первоклассник!