Нет, в границах аналогового входа нужно оставить 0-10. Масштаб менять уже только макросом.
Иначе вам придется дважды рассчитывать масштаб. Если бы ваш датчик был с выходом 0-10В, тогда можно было бы обойтись без макроса, только настройкой входа.

я так температуру меряю датчиком LM335. у него температура в диапазоне 2,3 - 3,7 В.