Всегда шунтируется. В любом реле стоит диод.
post-9.jpg
Наличие переменного тока не означает наличие переменного магнитного поля. При прямом включении якорь намагничивается (до насыщения или частично). При отключении размагничивается меняя полярность, но не направление магнитного потока, от которого и зависит полярность выхода.