Зачем вам сотые, если у вас погрешность на датчике +- 0.6 градуса,
и погрешность на АЦП еще 0.5%.
нули после запятой наставить можно, но точности не получите.
DS по крайней мере цифровой и не будет давать погрешность на АЦП и проводах.