Порядок выбора переменных на экране, как я понял, зависит от взаимного расположения этих элементов (выше/ниже, над/под). Хотя в явном виде задать/изменить порядок расположения на дисплее нельзя, его можно поменять копированием элементов экрана и их обратной вставкой в нужной последовательности.
В ПР205 вроде будет возможность изменения порядка элементов на экране