Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 16

Тема: Терморегулирование в коптильне

  1. #1

    По умолчанию Терморегулирование в коптильне

    Смастерил коптильню для домашнего использования обьемом 200 литров, установил тэны, пускатель и дымогенератор, теперь нужно поставить автоматику котороя справиться с такой задачей:
    Пример на варено копченой курице
    Поместил в коптильню
    1) Включаются тены и 120 минут поддерживается температура 25 градусов (обсыхает и подвяливается)
    2) Температура повышается до 120 градусов и поддерживается в течение 90 минут (запекается)
    3)Дополнительно запускается дымогенератор 500вт
    4)Температура в течение 90 минут падает и поддерживается на уровне 70 градусов(коптиться)
    5)ВСЕ отключаются и раздается звуковой сигнал

    Желательно память на несколько подобных режимов(сало,мясо,колбасы....)

    Что правиться с данной задачей? Что нибудь порекомендуйте
    Последний раз редактировалось timofeevdm; 21.11.2015 в 00:06.

  2. #2
    Пользователь Аватар для rovki
    Регистрация
    03.01.2010
    Адрес
    Чехов
    Сообщений
    12,113

    По умолчанию

    Есть в примерах на ПР110 ,коптильня для цеха завода (реально работающая -Рыбинск) ,а уж на ПР114 или ПР200 (в перспективе) сделать и подавно можно ...
    электронщик до мозга костей и не только

  3. #3

    По умолчанию

    берете шкаф типа щиток освещения, пихаете туда пр200 и всю дополнительную "начинку"......имхо, на ОВЕН самый бюджетный вариант с серьезными возможностями....если вы так определяетесь, то пишите в облостях применения ПР200, там чем смогу.....

  4. #4

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Павел Братковский Посмотреть сообщение
    берете шкаф типа щиток освещения, пихаете туда пр200 и всю дополнительную "начинку"......имхо, на ОВЕН самый бюджетный вариант с серьезными возможностями....если вы так определяетесь, то пишите в облостях применения ПР200, там чем смогу.....
    Здраствуйте интересует есть ли возможность запрограмировать ПР200 так, чтобы задовать программу параметров готовки непосредственно с ПР200. Т.е. загрузил мясо в коптильню, засыпал опилки в дымогенератор, захотел выбрал программу(рыба,птица,мясо...), захотел в ручную задал параметры готовки и занимайся своими делами пока не раздается сигнал о готовности (примерно как на мультиварке)

  5. #5

    По умолчанию

    В процесс приготовления можно разделить на несколько режимов. В ручном режиме ( с самого блока )хотелось бы задовать температуру и время в каждом режиме
    - сушка: вентилятор+ один из трёх тэнов поддерживает заданную температуру
    -варка: три тэна поддерживают заданную температуру
    -копчение три тэна поддерживают заданную температуру+ работает дымогенератор
    Также выбор последовательности режимов, и возможность использования режимов в процессе готовки по по нескольку раз но с измененными параметрами
    Пример: Сушка t 25°, h 90 минут--> Копчение t 70° h 40 минут-->Копчение t 90° h 50 минут-->Варка t 110° h 30 минут--> Сушка t 30° h 100 минут
    Переключение режимов автоматически (один закончился следующий включился) и сигнал о готовности по завершении приготовления

  6. #6
    Пользователь Аватар для murdemon
    Регистрация
    03.02.2014
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    844

    По умолчанию

    Да такое уже на ПР-200 сложновато будет. А вот ПЛК73 100% подойдет и по цене он не дорогой. У него и аналоговые входы для подключения датчиков температуры есть и можно с реле выходными взять. Если надумаешь то помогу в реализации.
    Dmitriy Murashov
    SPS Software Engineer Automation Engineering RUS

  7. #7
    Пользователь Аватар для rovki
    Регистрация
    03.01.2010
    Адрес
    Чехов
    Сообщений
    12,113

    По умолчанию

    Пять лет прошло как делал .Правда камера не копчения ,а вяленья рыбы ,технология более сложная ....Тогда еще ПР114 не было ...
    http://www.owen.ru/forum/showthread....ll=1#post45506
    электронщик до мозга костей и не только

  8. #8
    Пользователь
    Регистрация
    11.01.2009
    Адрес
    Кострома
    Сообщений
    3,144

    По умолчанию

    Вам этот прибор нужен:
    http://www.owen.ru/catalog/programmn...rm251/opisanie
    или ПЛК 63/73
    Последний раз редактировалось lara197a; 21.11.2015 в 16:07.

  9. #9

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от murdemon Посмотреть сообщение
    Да такое уже на ПР-200 сложновато будет. А вот ПЛК73 100% подойдет и по цене он не дорогой. У него и аналоговые входы для подключения датчиков температуры есть и можно с реле выходными взять. Если надумаешь то помогу в реализации.
    Всё зависит от количества режимов. Если меньше 10 - можно смело брать ПР200 (аналоговую версию). Выходы на ТТР там есть.
    При необходимости ведения статистики - ПЛК без вариантов.

  10. #10

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Алексей Геннадьевич Посмотреть сообщение
    Всё зависит от количества режимов. Если меньше 10 - можно смело брать ПР200 (аналоговую версию). Выходы на ТТР там есть.
    При необходимости ведения статистики - ПЛК без вариантов.
    Режимов для приготовления одного блюда точно не больше 10 будет, а вот в память различные блюда( мясо, сало, птица...) хотелось бы записать. Про статистику непонял,что
    Она даёт? Если историю кто и что готовил то она не нужна

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Точное терморегулирование на пускателе
    от BOLTun в разделе Подбор Оборудования
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 23.05.2012, 09:54
  2. терморегулирование в системе отопления
    от 207 в разделе Трёп (Курилка)
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 29.11.2010, 22:46
  3. Ответов: 40
    Последнее сообщение: 20.10.2010, 15:50
  4. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 16.01.2010, 19:47

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •