Показано с 1 по 10 из 10

Тема: Камера дефростации.

  1. #1

    По умолчанию Камера дефростации.

    Здравствуйте. Есть камера для дефростации мяса, необходимо ее автоматизировать.
    Алгоритм работы:создается и поддерживается в камере температура +20 и влажность 85-90% . Со временем температура в камере будет уменьшаться ну допустим каждый час на 2 градуса. В мясо втыкаются 2 датчика температуры, температура на поверхности и в толще. Если разница между их показаниями допустим больше 5 градусов то подогрев остановливается и включается воздухоохладитель пока разница не уменьшится например до 3 градусов. И так циклически дефростируется мясо. Окончанием процесса служит температура в толще мяса минус 2 градуса и включение воздухоохладителя для хранения мяса.
    Помогите пожалуйста подобрать оборудование.

  2. #2

    По умолчанию

    Здравствуйте,
    Я так понимаю будет 3 датчика:
    Первый измеряет тем-ры в камере
    Второй и третий измеряет тем-ру продукта.

    Тем-ра в камере будет понижаться с помощью компрессора? Есть ли уже прибор, который управляет тем-рой в камере?
    Как подогрев продукта скажется на тем-ре во всей камере?

  3. #3

    По умолчанию

    Здравствуйте,
    Датчиков будет 4 шт., 3 датчика температуры(1 - камера,2,3 - продукт) + датчик влажности(управление соленоидом подачи пара вкл-выкл).
    Да , температура будет понижаться с помощью компрессора который уже установлен (вкл-выкл)
    Прибора управления теплом в камере нет, холодом есть.

    Как подогрев продукта скажется на тем-ре во всей камере? - не понял ?

  4. #4

    По умолчанию

    Продукт (тушки мяса КРС) изначально температурой -18 , необходимо получить в толще продукта -2, не сварив мясо снаружи ...

  5. #5

    По умолчанию

    Какая -либо автоматика (датчики, контроллеры/приборы ) уже есть или все с нуля?
    Руководитель ячейки Датчики
    Тел +7(495) 641-11-56 доб 1189
    Skype: z.chernova_owen
    email: z.chernova@owen.ru

  6. #6

    По умолчанию

    Нет , ничего нет. Только щит управления холодильным агрегатом.

  7. #7

    По умолчанию

    Есть два варианта:
    1. Все управление можно реализовать на ПЛК150-220.И-L (программу управления нужно будет писать самостоятельно).
    2. Реализовать на нескольких приборах с жесткой логикой ( ТРМ210-Х.РРР, 2ТРМ1-Х.РР, ТРМ1-Х.У.Р)
    ТРМ210-Х.РРР будет поддерживать тем-ру в камере (насколько я поняла, Вам нужно нагреть тем-ру в камере с -18 град С до +20 С)
    2ТРМ1-Х.РРбудет поддерживать тем-ру внутри продукта
    ТРМ1-Х.У.Р будет поддерживать влажность

    Что касается датчиков тем-ры:
    ДТС174-50М.В3.120/2 (измерение тем-ры внутри продукта)
    Датчик в камере ДТС094-50М.В3.60/2 или ДТС125-50М.В2.60
    Датчики влажности мы не производим.
    Руководитель ячейки Датчики
    Тел +7(495) 641-11-56 доб 1189
    Skype: z.chernova_owen
    email: z.chernova@owen.ru

  8. #8
    Пользователь Аватар для npu3pak
    Регистрация
    06.09.2012
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    62

    По умолчанию

    Здравствуйте.
    Чем дело кончилось? Проект реализован?!

  9. #9

    По умолчанию

    Здравствуйте.
    Чем дело кончилось? Проект реализован?!
    тут некоторые ни спасибо, ни чем дело кончилось. по этому если надо лучше вопросы по существу задавать.

  10. #10
    Пользователь Аватар для npu3pak
    Регистрация
    06.09.2012
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    62

    По умолчанию

    Просто интересно, обсудить режимы работы, как у других реализовано управление и т.д. Сам собрал управление для камеры дефростации мясокомбината, упёрся и за пару недель продрался через КДС. Учебники скудные, примеров мало, спецы зашуганые, сыплют в основном ссылками на единственные примеры ОВЕН. Я ж не студентик с "лабораторкой". С основами я разобрался, пока залип на МДВВ (не настроить на дискретный вход\выход, работают как поворотники =))), и с СП270 пока не всё понятно.
    У меня на борту контроллер ПЛК-150.И-М (ПЛК-Мастер), МВА8, МДВВ, СП270 (Панель-Слейв). Визуализация CodeSysHMI по сети, на щите дублируются основные параметры на СП270. Т-камеры датчик (4-20ма), %-влажности (4-20ма) ДВТ-двухканальный, Т-поверхности и Т-сердцевины (Pt100-1,385). МВА8 установлен в камере, 485 кинут на ЩУ.

Похожие темы

  1. камера тепла-холода
    от незарегистрированный в разделе Подбор Оборудования
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 30.12.2016, 05:43
  2. Камера дефростации
    от schlosser в разделе Подбор Оборудования
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 12.08.2013, 23:34
  3. Камера оплавления порошковых покрытий
    от serg040881 в разделе Подбор Оборудования
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 26.03.2012, 14:18
  4. камера для выращивания мицелия
    от netraktornet в разделе Подбор Оборудования
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 12.01.2012, 11:24

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •