У меня более стабильный опрос при подключении АС2 через преобразователь интерфейсов USB на RS232 (CBR230). Пробовал напрямую на СОМ порт компа, а также через преобразователь PCIE на COM, результат намного хуже. OPC сервер промежуточное звено (лишнее), поэтому лучше использовать драйверы (напрямую). Драйверы Trace Mode работают несколько раз быстрее, чем драйверы у ОВЕНа, поэтому лучше использовать драйвера сторонних SCADA-систем. Витая пара наихудший вариант для токовой петли, с экраном еще хуже. Попробуй пустить одну пару (2 провода) на +, другую пару (два провода) на -. Скорость и частоту опроса увеличи. Оптимальный же вариант прикупить AC2M каждому УКТ38 и пустить по по сети RS 485.