Размер массива ограничивается размером ОЗУ.

Retain по своей сути не предназначен для таких извращений.
Его цель - хранение текущих данных программы для того, чтобы при сбое питания она (программа) могла "вспомнить" свое последнее состояние. Архив для этого не нужен!
Ограничение по размеру Retain следует из её предназначения. Она не должна быть большой, чтобы контроллер успел даже на разряженном аккумуляторе записать. Если там будет 1 Мбайт - то сколько это будет записываться?

А архивировать надо архиватором или собств. процедурой архивации.
А самый лучший архив, ИМХО, - подключить принтер и печатать на него.