По поводу цены на планшетники и плк, - есть такая фигня - массовое производство называется Еслиб овеновские плк тоже мульенами штамповали, то их цену можно было бы существенно снизить.
Я вел речь про плк 100-110, у него ресурсов хватит. 63 не использовал, у меня задач под них нет.
Если в таким простых задачах, как изложенная вами, вам нужна многозадачность и не хватает мощностей плк 110м - то у вас серьезные проблемы с оптимизацией.
В промышленной автоматизации одна из основных характеристик - надежность. И даже связка овен - дельта существенно обгоняет по этой характеристике планшетники и пк. Про бренды и говорить нечего.
Кодесис, юнити и др., адаптированы для программирования задач по автоматизации, С и делфи нет. Если вы пишите давно, то становиться проще, за счет накопленных модулей, а с нуля вообще не сравнить.