Вопрос: каким образом масса считается? Массу можно считать на лету, например при движении конвейера, либо на весах, в этом случае массу можно считать например по двум алгоритмам:
1) по срабатыванию концевого выключателя, в этом случае оператор смотрит на табло (панели оператора или механических часов если такие есть) и когда масса перестает колебаться, дает сигнал на взвешивание.
Но! в данном случае необходимо предусмотреть ситуацию когда оператор может случайно нажать кнопку.
2) Автоматическое взвешивание, когда колебание массы входит в соответствующий диапазон, если взвешивание произошло, то должен загореться индикатор, о том что контроллер готов к следующей итерации.

Как то-так. Задач много, все зависит от конкретной ситуации. То, что описали вы - недостаточно.
Чтобы люди вам помогли, они должны понимать задачу.