Уважаемый, Партизан.

В принцыпе, Ваш вариант работоспособен. Но не совсем понятно как Вы это планируете решать.
Если для операторов Вы планируете установить панель оператора ИП320 а директор будет смотреть все показания на компьютере то в любом случае Вам необходимо будет использовать контроллер, т.к. в сети может находиться только один мастер, а ИП и компьютер являются оба мастерами.
Дальше. Если Вы говорите, что компбтер будет работать не всегда а только периодически, то возникает вопрос: как Вы собираетесь сбрасывать данные с контроллера на компьютер. Если программу для директора Вы пишете сами, то в тогда, думаю это решаемо, если же Вы берете стороннюю SCADA-систему то как Вы планируете сбрасывать данные в нее. Ведь ОРС-сервер поставляемый 3S не поддерживает HDA формат.
В связи с этим, я бы просто оставить рабочий компьютер, который будет постоянно архивировать данные. И при необходимости выведет весь архив на экран.