1. Берем готовый пример с форума по настройке через Universal ModBus Device. Все работает по маске. Там же в разделе примеры программ и полезности указано как работать с входами\выходами МДВВ, опрошенными по маске на LD.
2/ Что такое в CDS - отображать поток выполнения я к сожалению не знаю - не сталкивался.