Немного прояснился смысл экземпляров.
Для Professional - ограничение 60К на экземпляр, возможность запуска нескольких экземпляров на разных ПК или на одном на разных виртуальных ОС (глупость как по мне). Настройка межэкземплярного взаимодействия при расширении.
Enterprise - ограничение на экземпляр 150К (вроде), вариант расширения как для Prof в одном случае. Во втором случае запуск нескольких экземпляров на одной ОС на разных CPU с настройкой межузлового взаимодействия.
Если кратко и я правильно все понял...