361 дискретный выход.
это как минимум - 180 единиц запорной арматуры "Открыть"/"Закрыть"
или куча просто насосов/механизмов "Включить"
это крайне много для одного ПЛК просто с точки зрения построения системы управления, обеспечения надёжности работы и дальнейшего обслуживания.
Вешать всё на один плк без резервирования - это бред, тем более - на ОВЕН, и тем более - с таким фантазиями ТЗ по быстродействию.