Ну, в первом приближении, наверное ,так
Безымянный.png
Только вот, вырубать ПИД по гистерезису, по мне, не очень удачная идея - тут, как бы, либо ПИД, либо гистерезис. Или, скажем, отопление регулируется с помощью ПИД, а ГВС - через гистерезис. А еще лучше на отопление аналоговый 3х ходовой поставить и одним ПИД управлять котлом по температуре ГВС, а другим ПИД управлять 3х ходовым по температуре отопления.