Так должно работать? (у меня не работает)
1. Нужно указать все аргументы метода (в частности, номер COM-порта).
2. В современных версиях CODESYS есть баг: этот метод не срабатывает (возвращает ERR_PARAMETER), если задаваемая четность = NONE.

И кстати, если вписать "подготовленное значение" и "записать настройки" должно ли меняться текущее значение?
По идее - да. Но для Modbus я этого не проверял.