ПР 103 и WEB интерфейс

[Cs-Cs]

Но ведь ПРка отправляет ответы по сети, ей приходит запрос, как то она это делает? Скада же общается с ПРкой. Почему этот ответ не может быть записан в файл? Чем так отличается запрос скады от запроса по Web интерфейсу?

Потому что протоколы (способы обмена данными) - разные.
Даю тупой пример. Вот иду я в радиомагазин и покупаю там разъём для интернет-кабеля. И на его контакты паяю свои провода и свои сигналы для того, чтобы соединять... ну например сценическую дымовую установку и её пультик управления. Кто-то со стороны это увидит и скажет: "О! Так раз там интернетовский разъём - то у неё есть WEB-интерфейс, хочу управлять ей через телефон".

ПР103 поддерживает только протокол Modbus TCP. Он работает через интернет-разъём, но предполагает только обмен цифирками, и всё.
У неё нет встроенного WEB-интерфейса и не будет никогда: на это нужны другие мощности встроенного процессора, много оперативной памяти и много программирования.
Запрос для WEB-интерфейса использует протокол HTTP, про который можно почитать тут в википедии. Это совсем другие запросы, не такие как для Modbus TCP.