Ерундой не занимайтесь, температура у вас тип REAL (формат Float), её и передавайте
И REAL и DWORD можно объединить с помощью UNION из двух ваших WORD, см скрин
1 Передача Риал через Юнион.jpg
Добавляете DUT, выбираете Объединение и вписываете ваши переменные. В панели она как DWORD, формат Float, а в ПР Float.
При неправильном отображении, так же переставляете местами регистры, WORD-ы.