Каких-либо атак либо огромного количества запросов на внешний порт роутера не фиксируем.
Вы сопоставляли логи роутера с метками времени появления исключения web-сервера?

Если есть недостаток в веб-сервере, то и в локальной сети можно поймать такую же проблему.
Я могу согласиться, что при желании и в локальной сети можно устроить подобную проблему.
Можно устроить шторм из-за сетевой петли.
Можно подключить всё оборудование объекта (в т.ч. камеры системы видеонаблюдения) в одну подсеть и потом удивляться, почему "веб-сервер иногда падает".

Можно ли назвать это недостатком веб-серверов - полемический вопрос.

Мой опыт показывает, что в разумно спроектированных локальных сетях веб-сервер ПЛК работает годами без каких-то проблем.
При применении усилий по обеспечению безопасности, которые я уже описывал выше - и при доступе через интернет нет особых проблем.
См., например, эту тему:
https://owen.ru/forum/showthread.php...l=1#post346882

Прошло два года с последнего сообщения и автор больше не упоминал ни о каких проблемах (последний его пост на нашем форуме - неделю назад, т.е. он продолжает его регулярно посещать).