Интересно как вы его писали? Весь проект за 1 день? Раньше проекты открывались? Проверить просто, создаёте проект, задаёте 1 переменную или ; сохраняете и пробуете открыть снова. Лично я сохраняю проект в день раз по 10.
А по теме, у вас возможно криво встал Codesys 2.3. Возможно поэтому и открыть проект не получается.
Codesys 2.3.9.41 лучше скачать на сайте Овен.
https://owen.ru/product/codesys_v2
Биб-ки и таргеты переустановить пакетами. Скачать там же.
И сразу соедините комп с ПЛК по изернет, USB (Debag 232) глючит часто.