1. Конечно нет.
2. Проект все-же желателен.
3. Тут много неясного. А что с температурой?
5. Буферизация есть, но каждый акт записи должен быть завершен именно так как он есть. Если Вы пишите по 1 байту 512 раз - будет 512 записей. Если за раз 10 кБайт - запись будет скеширована.
6. А контроллер именно останавливался? И запись в логе есть?