Главное в датчике температуры это конечно же качественный чувствительный элемент. Потому что от этого зависит коеф. погрешности в том числе. Я например считаю, что такой Pt1000 ЧЭ дает наиболее низкую погрешность из среднего сегмента по цене. Так же не менее важна и степень защиты, она должна быть не ниже чем ИП54, тогда есть шанс, что с ним не будет ничего неожиданного. Я для системы вентиляции потому и брал примерно вот такой ДТС3005-PТ1000.B2 , потому что он соответствует заданным параметрам. По показателям пока точен, хотя пришлось предварительно долго настраивать. Так же были проблемы небольшие с установкой, имеет не самую большую монтажную часть (около 200 мм), потому рекомендую учитывать это прежде чем пытаться его поставить.