Гоню я действительно сам - самогоном называть можно )) Я осуществляю два перегона, первый из браги (самогон сырец), второй ректификат (спирт). Собственно ничего оригинального, так делает большинство. Сивушных масел не много (много или мало понятие не вполне конкретное, если отталкиваться от таких документов как ГОСТ например), похмелье не замечается )) Мне кажется вам проще налить чем объяснять :-) О водке, употребляю я её редко (причины вполне очевидные)))), есть хорошая водка, которая не испортилась за последние несколько лет - "Русь Матушка" альфа, производится в Удмуртии. Опять же вкусовые характеристики и их оценка - дело сильно субъективное.