Zuric
Судя по ошибкам высока вероятность повреждения датчика\датчиков либо его соединения с прибором. Например, термопары при плохом контакте в переходных\удилинительных проводах или колодках завышают показания до аномальных значений. У меня были случаи, когда отображалась температура в 1000 и более градусов от встроенных в керамические ТЭНы датчиков, которые по определению не могут греться выше 600*С.
Желательно определить тип датчика для конкретизации проблемы. Его можно посмотреть в приборе в параметре in-t.