Если датчик 2-10В, надо вход настроить как 0-10, оставить масштаб как 0-10 а в программе изменить указать 2-10 как 0-100% своим скалером сигнала.
так проще пересчитывать.
Мне кажется, здесь ранее приводились гораздо более простые варианты, но пожалуй в смысле максимального усложнения Вам нет равных!
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы. Бог каждому посылает проблемы по его силам. Так что одно из двух. Либо ты можешь-таки
справиться с проблемами, либо это не твои проблемы.