Добрый день.

1. Например, через оператор MOVE со входом EN - по заданному условию однократно записываем в переменную переключателя FALSE.
2. Вам опять же надо по заданному условию управлять переменной невидимости линий решетки - например, через блок Blink (генератор прямоугольных импульсов) из библиотеки Util.