Период ШИМ 1 сек, ТТР с контролем перехода через ноль, в терморегуляторе обязательно рампа (если программный), либо ступенчатый пошаговый нагрев, возможно с принудительным ограничением мощности (скважности ШИМ). Тепловая инерция системы очень большая, перегрева, даже локального быть не должно.
Аналоговое управление подразумевает фазовый метод управления нагрузкой, а это помехи в сеть однозначно. Либо гасить дросселями. Но дросселя тоже денюжнк стоят, и не малых (по сравнению с ТТР с контролем перехода нуля).