Добрый день.
В облачном сервисе в шаблоне прибора ТРМ251 есть параметр "Пуск/остановка Программы технолога", доступный для записи.
Этот параметр доступен во вкладке "Запись параметров".
Текущее состояние прибора считывается из параметра "режим работы прибора", вкладка "параметры".