item name 400000 S соответсвует первому слову в modbus slave овен плк?

Да, у Овен также как и у всех начинает с нулевого регистра

И адрес 127.0.0.1 это адрес ПК или адрес ПЛК

Это по идее адрес ПЛК. В примере это утилита Modbus Slave