Каждое оборудование имеет определённую степень надежности и реле контроля фаз тоже. При обрыве нулевого провода, перекоса фаз не наблюдается, а вот что получится между повторным заземлением и фазой, одному Богу известно.
Трёх фазные цепи, это целая наука с своей практикой.
У меня был случай, что нулевой провод был оборван возле самой подстанции. Для всех однофазных потребителей, нолём становилось повторное заземление. Обнаружили эту хрень, когда меняли провода на большее сечение.