поставить прослушку порта и просто посмотреть что шлет ПЛК, запросы то он шлет так или иначе.
http://www.aggsoft.ru/serial-data-logger/ полноценно работает в демо режиме. Настроить на прослушку порта (Режим слежения)
начать с 8N1 и перебрать скорость. Если запросы будут по Modbus RTU, то посмотреть что за запросы например тут
http://modbus.rapidscada.net
Если ASCII то поискать аналогичные сервисы. Ну а если там Овен протокол то посмотреть в документации прибора что к чему.
Ответить с цитированием