Прошу прощения, поспешил.
Выбрал ТРМ201-Щ1.Т (Т - выход 4...6 В 50 мА для управления твердотельным реле), максимальная температура 350-400 градусов, погрешность не особо важна. Монтаж - на внутреннюю стенку печи.