Утро доброе!
благодарю за участие- ТРМ251 подобрал в силу необходимости иметь несколько участков(ступеней) по температуре и выдержки,
у меня не совсем закалка, поэтому с термистами проблем не будет- в процессе работы печи режим нет необходимости изменять.