Область памяти 0x - это Coils. Т.е. работая с битами 0x0-0x15, вы работаете с битами нулевого регистра (QW7.1.0). Соответственно, изменение любого из данных битов приводит к изменению значения регистра в целом.

Если хотите (почему-то), чтобы каждый бит панели занимал целый регистр ПЛК - то в панели используйте 4x0.0, 4x1.0, 4x2.0 и т.д.