СКАДА системы без ПЛК можно использовать только для мониторинга и сохранения параметров.
Электричество на 2 секунды отключат - комп перезагружается, а процесс что делать будет?
Кроме того операционные системы Windows не являются надежными. OPC повис - что процесс делать будет?
Мне кажется без ПЛК вам не обойтись. Осваивайте программирование - на Кодесус это проще чем кажется.