Стандартная задача, уже многие интересовались, см. ветку "ПЛК".
ОРМ не подойдет, нужна МастерСкада или что-то подобное.
GSM-модем - любой в более-менее промышленном исполнении, напр. на базе 55-го Siemensа с 232-м интерфейсом.
А вот дальше - с огромным нетерпением ждем от Овена прошивку с поддержкой GPRS.