rovki в чем чепуха ? вы управляете температурой, от температуры и времени применения будет зависеть качество продукции, почему бы эти данные не сохранять и не сравнивать потом ?
Да и вообще, просто мониторинг установок и автоматическое оповещение, управление (например аварийный останов)...
действие операторов, если необходимо.
Да все что угодно... Если это практически даром, то почему нет ?