я думаю, что заказчика интересует и вопроосы поддержки того что сбацано,
именно поэтому придуманы стандарты и конечно желаптельно их применять (хотя бы ядро)
по сравнению делты и ПЛК, а это смотря что лепить на базе кубиков.
Да и учесть серийность и поддержку если зак-ка уважаем.
Если делаем условно под себя, то разницы ни какой нет кроме ценовой на железо. Но в жизни она не определяющая в серьезных работах.
сам ведь чип стоит недорого, а вот работы чтобы его обточить дорого.