1.Можно сделать все.
У меня такая система на водоподъеме с 2011г работает в г.Буй.
-упр. ПЧ
-давление
-пожарные датчики(через МВА)
-Охрана(через датчики движения)
2. Панель с ПЛК через ПМ01 не свяжется.
3.С мастер-скада- без проблем.

Использовал ПЛК100, МВА,ИБП60,ПМ01 и модем Моторола(со стороны ПК), МRST32,ОРС Лектус.